В
отступление от параграфа 1 указания, предусмотренные в пункте а), второй абзац
и в пунктах г) - ж) указанного параграфа, могут включаться только в
коммерческую документацию, составленную на партию до поставки или
сопровождающую поставляемую партию, при условии, что указание “предназначается
для использования при изготовлении пищевой продукции, а не для розничной
продажи” пишется четко и разборчиво на упаковке или емкости, содержащей данный
продукт.

Статья 8

Пищевые добавки, предназначенные для продажи конечному потребителю,
могут поступать в торговлю только в том случае, если на упаковку или контейнеры
наносят четко и разборчиво нижеуказанные сведения:

а)  торговое наименование
продукта. Это наименование представляет собой название, указанное в
соответствующем документе Сообщества под определенным номером и обозначением
ЕЭС или при отсутствии такового применяется достаточно точное описание
продукта, позволяющее отличать его от всех ему подобных;

б)информацию, указанную в
соответствии со статьей 7, параграф 1, пункты а) - е) и пункт з);

в)  срок хранения (минимум) в
соответствии со статьей 9 Директивы 79/112/ЕЭС [7];

г)  любое
другое указание в соответствии с общей Директивой, указанной в статье 3.

Статья 9

Статьи 7 и 8 не вносят каких-либо изменений в законодательные,
регламентирующие или административные положения, относящиеся к метрологии или
оформлению, классификации, упаковке и этикетированию веществ и продуктов,
представляющих опасность при применении или транспортировке.

Статья 10

Государства-члены воздерживаются от
определения в более подробной форме условий, предусмотренных статьями 7 и 8
касательно методов представления указаний в соответствии с существующими
предписаниями.

Указания, предусмотренные в статьях 7 и 8, должны быть изложены
достаточно ясным для потребителей языком, за исключением тех случаев, когда
информация для потребителя обеспечивается с помощью других мероприятий. При
этом упомянутые указания могут быть приведены на нескольких языках.

Статья 11

I.   При
выполнении процедуры, определенной в настоящей статье, постоянный комитет по
пищевым продуктам должен быть оповещен своим председателем либо по его
инициативе, либо по просьбе представителя государства-члена.

2.  Представитель
Комиссии передает комитету план мероприятий. Комитет формулирует свое
заключение по данному проекту в срок, устанавливаемый председателем в
зависимости от неотложности решения вопроса. Решение принимается
квалифицированным большинством голосов, как это предусмотрено статьей 148,
параграф 2 договора. Председатель не принимает участия в голосовании.

3.  а)  Комиссия
принимает планируемые меры, если они одобрены в заключении, представленном
комитетом;

б)Если планируемые меры не одобрены в
заключении комитета или комитет не представил своего заключения, Комиссия
представляет незамедлительно Совету предложение относительно планируемых мер.
Совет выносит решение квалифицированным большинством голосов:

Если по истечении трех месяцев с момента оповещения Совета
последний не принимает никаких мер, Комиссия принимает предложенные меры.

Статья 12

1.  Государства-члены
принимают меры, гарантирующие продажу пищевых добавок, входящих в категории, указанные
в Приложении I, только
при условии соблюдения положений настоящей Директивы и Приложений к ней.

2.  Государства-члены
не могут запретить, ограничить или препятствовать реализации пищевых добавок,
продуктов или ингредиентов на основании всех требований, предъявляемых ими к
пищевым добавкам, если последние отвечают требованиям настоящей Директивы, а
также специальных Директив и общей Директивы, указанной в статье 3.

3.  Параграф
2 применяется без какого-либо ущерба для национальных правоположений, применяемых
при отсутствии соответствующих положений в общей Директиве, указанной в статье
3.

Статья 13

Меры, призванные распространить действие существующих директив
Сообщества на настоящую Директиву, разрабатываются согласно процедуре,
предусмотренной в статье 11.

Статья 14

1.  Государства-члены
принимают необходимые меры для выполнения настоящей Директивы через 18 месяцев
после нотификации, информируя об этом Комиссию.

Указанные меры означают:

— разрешение не позднее, чем
через 2 года после нотификации настоящей Директивы, на реализацию в торговле и
применение пищевых добавок, соответствующих настоящей Директиве;

— запрещение не позднее, чем
через 3 года после нотификации[8] настоящей
Директивы, на реализацию в торговле и применение пищевых добавок, не
соответствующих настоящей Директиве.

2.  Параграф
1 не касается правовых положений, существующих в рамках Сообщества, или
национальных правоположений, которые при отсутствии общей Директивы, указанной
в статье 3, регулируют некоторые группы пищевых добавок или определяют пищевые
продукты, в которых могут быть использованы пищевые добавки, соответствующие
настоящей Директиве.

Статья 15

Настоящая Директива адресуется государствам-членам.

Принято в Брюсселе 21декабря 1988 г.

От имени Совета

Президент

В. Папандреу




Приложение I

Категория пищевых добавок

Краситель

Консервант

Антиокислитель

Эмульгатор

Соль-плавитель

Загуститель

Желирующее
вещество

Стабилизатор
[9]

Компонент,
способствующий устранению привкуса

Кислотообразователь

Вещество,
изменяющее кислотность [10]

Антиагломерат

Модифицированный
крахмал

Подслащивающее
средство

Пекарный
порошок

Антипенный
препарат

Глазировочное
средство[11]

Вещество,
применяемое для обработки муки

Отвердитель

Увлажнитель

Отделитель[12]

Фермент[13]

Наполнитель

Газы,
применяемые для проталкивания и затаривания




Приложение II

Общие критерии применения пищевых добавок

1.  Пищевые
добавки применяются в следующих случаях:

—если существует определенная
технологическая необходимость и если поставленная цель не может быть достигнута
другими методами, целесообразными с точки зрения экономики и технологии;

—если они не представляют
никакой опасности для здоровья потребителя в предложенных дозах, исходя при
этом из данных научно-исследовательских работ;

—если их применение не вводит
потребителя в заблуждение.

2.  Применение
пищевых добавок планируется только в том случае, если доказано, что их
использование целесообразно для потребителей; иными словами, необходимо
доказать, что при этом удовлетворяются нужды потребителей. Применение пищевых
добавок обусловливается целями, указанными в пунктах а) и г), и только в тех
случаях, когда эти цели не могут быть достигнуты другими методами,
практикуемыми в данной области, и это не сопряжено с риском для здоровья
потребителя:

а)  необходимо, чтобы продукты
сохраняли свое питательное свойство; снижение питательного свойства продукта
допустимо только в том случае, если продукт не является важным элементом
нормального режима технологического процесса или если добавка необходима для
производства продуктов, предназначенных для групп потребителей, которым необходимо
специальное питание;

б)необходимо поставлять
ингредиенты или компоненты, используемые при изготовлении продуктов,
предназначенных для групп потребителей, нуждающихся в специальном питании;

в)  необходимо повысить
способность продукта к хранению или стабильности или улучшить его
органолептические свойства, не изменяя при этом его характера, субстанции или
качества, чтобы не вводить потребителя в заблуждение;

г)  необходимо способствовать
изготовлению, переработке, приготовлению, обработке, затариванию,
транспортировке или хранению продуктов при условии, что добавка не будет
использоваться для маскировки воздействия, обусловленного применением
дефектного сырья или нежелательных методов (включая негигиенические) в процессе
любого из перечисленных действий.

Для определения возможного отрицательного воздействия пищевой
добавки или ее производных последняя должна пройти испытания и соответствующую
токсикологическую оценку. Такая оценка должна принимать, например, во внимание,
любое воздействие: кумулятивное, синергическое или усиливающее, которое зависит
от характера применения, а также феномен аллергии по отношению к веществам,
посторонним для организма.

4.  Все
пищевые добавки должны находиться под постоянным наблюдением и проходить, при
необходимости, переоценку в зависимости от изменений условий применения и
поступления новой научной информации.

5.  Пищевые
добавки должны обязательно соответствовать установленным критериям чистоты.

6.  При
утверждении к применению пищевых добавок следует:

а)  определить пищевые
продукты, в которые вносят указанные добавки, а также условия, в которых это
производится;

б)ограничить дозу до
необходимого минимума, позволяющего достичь желаемого эффекта;

в)  учитывать допустимую
ежедневную дозу или ее эквивалент, установленную для пищевой добавки, а также
ежедневное поступление указанной добавки во все пищевые продукты. В случае,
если пищевая добавка должна использоваться в продуктах, потребляемых
специальными группами потребителей, следует учитывать вероятную ежедневную дозу
этой добавки для данного типа потребителей.

 









[1] O.J. № С 99 от 13.04.1987,
стр.65; O.J. № С 12 от 16.01.89





[2] O.J. ¹ С 328 от
22.12.1986, стр. 5





[3]
 O.J. ¹ L136 от 20.05.1974 , стр.
1





[4]
O.J. ¹L291 от
I9.11.I969, стр. 9





[5]
В рамках настоящей Директивы под “вспомогательным технологическим компонентом”
подразумевают любое вещество, не употребляемое самостоятельно как пищевой
ингредиент, но активно используемое при переработке сырья, пищевых продуктов
или их ингредиентов для выполнения определенной технологической цели при
обработке или переработке, результатом чего может оказаться присутствие
технически неизбежных остатков этого вещества или его производных в конечном
продукте, причем при условии, что указанные остатки не представляют опасности с
точки зрения санитарных норм и не воздействуют на конечный продукт с точки зрения
технологии.





[6]O.J. №L184 от 15.07.1988, стр.61





[7] O.J. ¹ L 33 от 8.02.1979, стр. 1





[8]Настоящая Директива
нотифицирована для государств-членов 28 декабря 1988 г.





[9]В эту категорию входят также стабилизаторы для изготовления
муссов.





[10]Имеются в виду веществакак
повышающие, так и понижающие кислотность.





[11]Эти средства включают также
вещества, способствующие созданию гладкой поверхности





[12]Включение этих терминов в
настоящий перечень не предусматривает их включения в текст этикеток,
предназначенных для конечного потребителя.





[13]Имеются в виду только
ферменты-добавки